“致癌水”家家有,很多人还天天喝!看完赶紧改,别还不知道!

2019-09-18 17: 08: 15保健厨房1

每个人都知道水对健康的意义。特别是在秋天之后,天气越来越干燥。建议每个人每天喝大量的水并及时补充水。

至于饮用水的健康问题,有一种说法是有大量的水,一夜之间不能喝水。实际上,这两种水并不那么糟糕。相反,它是许多人每天喝的一种水。它是潜伏在我们周围的致癌杀手。

这种水是真正的致癌水

世界卫生组织(WHO)的国际癌症研究机构(IARC)报告说,喝高于65°C的热饮可能会增加食道癌的风险。通常,我们在饮食上总是提倡“热食”,而中国在世界范围内食管癌高发的原因与此习惯密切相关。

食道的粘膜非常脆弱。热水和食物过多会导致食道受损。重复修复受损部位,细胞复制可能会导致错误,并最终导致肿瘤。北京大学肿瘤医院胸外科主任杨越说,摄氏60度是食管的“警惕温度”。每天应避免进食过热的饮食以刺激食道。

《养生堂》程序组还现场进行了相关实验,沸腾的开水,自然冷却到60摄氏度以下的时间约为8分钟。

专家提醒:40°C是最佳温度

专家建议,在饮用热水时,水温最好为40°C,这样就不会刺激食道,胃肠道的过度刺激,也不会太冷而引起血管收缩。

饮食要注意这三点

01刚烤好的食物先凉后再吃

随着天气转冷,火锅,热面条汤和饺子逐渐成为餐桌上的常客。经常热吃的食物的温度是多少?火锅汤可能高达120°C,刚煮好的饺子和面条的温度为70-80°C。我们还做了实验,刚从锅中取出的饺子在60°C时降到了约55°C室温下,大约需要6分钟半。吃这些热的食物,最好先放凉然后进入。

02少吃刺激性食物

胡椒和烈酒等刺激性食物可能会损坏食道粘膜;较粗糙的食物(例如芝麻和榛子)会刮伤粘膜。通常,这些食物应少吃。

03不应食用发霉的食物

霉菌,坚果,蔬菜等含有许多致癌物,例如黄曲霉毒素,它们是食道癌和其他癌症的重要原因。通常要注意食物的合理存放,并发现有霉菌并及时丢弃。

研究发现,大蒜,白萝卜,绿茶,豆类,西兰花,橄榄等食物可以帮助促进消化道细胞的修复,保护胃肠道的健康,日常饮食中可以多吃。

您可以喝大量的水和通宵的水吗?

我们在一开始就提到成千上万的沸水和过夜水并不那么糟糕,因为按照安全标准,硝酸盐的水含量很低,煮沸后产生的亚硝酸盐也很小,所以关键不是水烧开了。几次,但水质是否合格。

过夜水主要取决于是否保存完好。只要妥善保存且不受细菌和灰尘污染,就可以正常使用。但是,不建议您隔夜喝茶,因为茶中的某些营养成分会溶解到水中,从而为细菌繁殖创造了条件。当温度很高时,建议不要在一天后几个小时后饮用。

每个人都知道水对健康的意义。特别是在秋天之后,天气越来越干燥。建议每个人每天喝大量的水并及时补充水。

至于饮用水的健康问题,有一种说法是有大量的水,一夜之间不能喝水。实际上,这两种水并不那么糟糕。相反,它是许多人每天喝的一种水。它是潜伏在我们周围的致癌杀手。

这种水是真正的致癌水

世界卫生组织(WHO)的国际癌症研究机构(IARC)报告说,喝高于65°C的热饮可能会增加食道癌的风险。通常,我们在饮食上总是提倡“热食”,而中国在世界范围内食管癌高发的原因与此习惯密切相关。

食道的粘膜非常脆弱。热水和食物过多会导致食道受损。重复修复受损部位,细胞复制可能会导致错误,并最终导致肿瘤。北京大学肿瘤医院胸外科主任杨越说,摄氏60度是食管的“警惕温度”。每天应避免进食过热的饮食以刺激食道。

《养生堂》程序组还现场进行了相关实验,沸腾的开水,自然冷却到60摄氏度以下的时间约为8分钟。

专家提醒:40°C是最佳温度

专家建议,在饮用热水时,水温最好为40°C,这样就不会刺激食道,胃肠道的过度刺激,也不会太冷而引起血管收缩。

饮食要注意这三点

01刚烤好的食物先凉后再吃

随着天气变冷,火锅、热汤面、饺子逐渐成为餐桌上的常客。经常吃热的食物的温度是多少?火锅汤可以高达120摄氏度,刚煮好的饺子和面条是70-80摄氏度,我们也做了实验,刚出锅的饺子在室温下降到了55摄氏度左右,大约花了6分半钟。吃这些热的食物,最好先放凉再进去。

02刺激性食物应少吃

刺激性食物如辣椒和烈酒会对食管粘膜造成损伤;粗糙的食物如芝麻和榛子会划伤粘膜。通常,这些食物应该少吃。

03不应吃发霉的食物

霉变的谷物、坚果、蔬菜等含有多种致癌物质,如黄曲霉毒素,是导致食管癌和其他癌症的重要原因。平时注意食物的合理存放,发现有霉变及时扔掉。

研究发现,大蒜、白萝卜、绿茶、豆类、西兰花、橄榄等食物能帮助促进消化道细胞的修复,保护胃肠道的健康,日常饮食可多吃。

你能喝很多水和过夜的水吗?

我们一开始就提到,上千的开水和过夜水并没有那么可怕,因为按照安全标准,水中硝酸盐含量很低,而且开水后产生的亚硝酸盐也很小,所以关键不是开水。好几次,但水质是否合格。

过夜的水主要看是否保存完好。只要保存得当,不受细菌和灰尘污染,就可以正常使用。不过,不建议喝隔夜茶,因为茶中的一些营养物质会溶入水中,为细菌繁殖创造条件。温度高的时候,建议不要在一天中喝几个小时后再喝。